Krem sousini qo'llash muammosini hal qilish va pishirish qobiliyatini oshirish

Xitoyning non, tost, non mahsulotlari va boshqa mahsulotlarga ixtisoslashgan yetakchi non pishirish korxonasi. Kashida sousi asosiy plomba moddasi bo'lib, ko'p miqdorda va yuqori sifat talablariga ega. Ilgari, sosni qo'llashda uzoq vaqt davomida og'riqli nuqtalar bilan og'rigan, yakuniy mahsulotlarning ta'mi va ishlab chiqarish quvvatiga jiddiy ta'sir ko'rsatgan. Baking Intelligent Kashida sousi maxsus emulsifikatorini taqdim etgandan so'ng, u sifat va samaradorlik bo'yicha ikki tomonlama yutuqga erishdi va "barqaror sifat, samaradorlikni oshirish va xarajatlarni nazorat qilish" haqida qayg'uradigan pishirish fabrikasi egalarining asosiy ehtiyojlarini mukammal darajada qondirdi.
Mijozlarning asosiy og'riqli nuqtalari (pishirish fabrikalari duch keladigan umumiy muammolar)
1. Sos to'planish va suv ajratishga moyil bo'lib, to'ldirganda esa sinishi va notekisligiga moyil bo'ladi. Pishirgandan so'ng, qovurilgan to'ldirish va qobiq shakllanishiga olib kelishi mumkin, bu non va tost mahsulotlarining ko'rinishi va ta'miga ta'sir qiladi;
2. Partiyalar o'rtasida sifat jihatidan sezilarli farq bor, tutatqi etarli emas va donli tuzilishga ega bo'lib, zanjir pishirishning standartlashtirilgan ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirishni qiyinlashtiradi;
3. An'anaviy uskunalar uzoq emulsifikatsiya davriga, murakkab tozalashga, yuqori xom ashyoni yo'qotishga, yuqori mehnat va energiya sarfiga ega.

Baking JPS seriyali Kashida sousining maxsus emulsifikatoridan foydalanib, pishirish sousini ishlab chiqarishdagi og'riqli nuqtalarga maqsadli echimlar:
-Molekulyar darajadagi emulsifikatsiya: uch bosqichli qattiq rotorli yuqori kesish, zarrachalar hajmini 1-50 m m gacha aniq nazorat qilish, silliq va zarrachasiz sous, to'planish va suvni ajratish, silliq to'ldirish va pishirish vaqtida qovurilmagan to'ldirish muammolarini to'liq hal qiladi;
-To‘g‘ri haroratni nazorat qilish va barqaror sifat: ± 1 daraja aqlli haroratni nazorat qilish, 360 daraja qirib tashlash va aralashtirish bilan birlashtirilib, pastki yopishib qolmaslik, tabiiy tutatqida qulflash, bir marta bosish formulasini saqlash, standartlashtirilgan ishlab chiqarish ehtiyojlariga mos keladigan nol partiya farqi;
-Xarajatlarni sezilarli darajada kamaytirish va samaradorlikni oshirish: CIP onlayn tozalash tozalash vaqtini 50% ga qisqartiradi, xom ashyo yoʻqotilishini 25% ga qisqartiradi, bir partiyali emulsifikatsiya siklini 40% ga qisqartiradi, ishlab chiqarish quvvatini 100% dan ortiq oshiradi va xarajatlarni tezda qoplaydi;
-Gigiena talablariga rioya qilish: 316L zanglamaydigan po'latdan yasalgan oyna, oziq-ovqat ishlab chiqarish standartlariga muvofiq, non pishirish sanoatining qattiq gigiena talablariga javob beradi.

Mijozlarning samaradorligi bo'yicha fikr-mulohazalar
Uskunani ishga tushirgandan so'ng, Kashida sousining sifati barqaror va boshqarilishi mumkin, terminal non va tostning ta'mi yanada nozik, nuqson darajasi 60% ga kamayadi, ishlab chiqarish quvvati ikki baravar ko'payadi va to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarish xarajatlari 20% ga kamayadi. Mijoz menejerining ta'kidlashicha, "Pishirish emulsifikatori Kashida sousidan foydalanishning asosiy muammosini to'liq hal qildi, bu nafaqat brend obro'sini saqlab qoladi, balki xarajatlarni kamaytiradi. Bu non pishirish zavodlarini yangilash uchun zarur uskunadir.
Xulosa
Nonvoyxonalar uchun yuqori sifatli-Kashida sousi mahsulotlarni farqlashning kalitidir. Baking Intelligent pishirish sousi uskunalariga ixtisoslashgan bo‘lib, novvoyxona korxonalariga sifat, samaradorlik va xarajat muammolarini hal qilishda yordam berish hamda yirik{2}}miqyosdagi va standartlashtirilgan ishlab chiqarish imkoniyatlarini kengaytirish uchun moslashtirilgan yechimlarni taqdim etadi.