Salat tayyorlash zavodlariga sifat va samaradorlikning ikki tomonlama muammolarini hal qilishda yordam berish

Oziq-ovqat sousi - 1-holat

Sarlavha: Pishirishning aqlli emulsifikatori: salat tayyorlash zavodlariga sifat va samaradorlikning ikki tomonlama muammolarini hal qilishda yordam berish

Shiddatli raqobatbardosh sous bozorida nozik tuzilishga ega va uzoq-qatlam bo'lmaydigan salat kiyinish iste'molchilarning mehrini qozonishning kalitidir. Biroq, ko'plab sous zavodlari emulsifikatsiyaning og'riqli nuqtalari bilan tuzoqqa tushadi: yoki tayyor mahsulot qo'pol tuzilishga ega va qisqa saqlash muddatiga ega, yoki ishlab chiqarish samaradorligi past va narxi yuqori bo'lib qolmoqda. Shandong shahridagi salat tayyorlash bo'yicha etakchi korxona bir vaqtlar Pishirishning aqlli vakuumli emulsifikatori bilan uchrashib, vaziyatni butunlay o'zgartirmaguncha, shunday muammoga duch keldi.
Ushbu zavod o'rta va yuqori darajadagi salat kiyinish mahsulotlariga ixtisoslashgan va an'anaviy emulsiyalash uskunasidan foydalanishda ikkita asosiy muammoga duch keldi. Birinchidan, emulsifikatsiya ta'siri beqaror va ishlab chiqarilgan salat kiyinish vaqti-vaqti bilan qatlamlanish va yog 'ajralishini boshdan kechiradi, natijada mijozlarning shikoyat qilish darajasi yuqori bo'ladi; Ikkinchidan, ishlab chiqarish samaradorligi past va bir partiyali emulsifikatsiya uzoq vaqt talab etadi va asbob-uskunalarni tozalash mashaqqatli bo'lib, katta miqdordagi ishchi kuchi va moddiy resurslarni egallaydi. To'siqdan o'tish uchun zavod menejeri ko'plab tekshiruvlar o'tkazdi va natijada Bakeco Intelligent JPS seriyali vakuumli emulsifikatorni tanladi.

Baking Intelligent JPS seriyali emulsifikatorining yuqori vakuumli tizimi sifat muammolarini hal qilishning asosiga aylandi. U -0,08~-0,1MPa barqaror vakuum darajasiga erishishi, butun jarayon davomida havoni izolyatsiya qilishi va salat kiyinish oksidlanishini va manbadan rang o'zgarishini oldini oladi. Shu bilan birga, dinamik defoaming texnologiyasi tayyor mahsulotni nozik va porloq qiladi, qatlamlash muammosini to'liq hal qiladi va mahsulotning saqlash muddatini bevosita 30% ga uzaytiradi. Uch bosqichli sobit rotorli yuqori kesish gomogenlash texnologiyasi sos zarralarini 1-50 m m gacha tozalashi mumkin, bu esa salat kiyinishini ipakdek silliq va yumshoq ta'mga ega qiladi, sifati sanoat standartlaridan ancha yuqori.
Samaradorlikni oshirish nuqtai nazaridan, ushbu qurilma ham ajoyib ishlaydi. PLC aqlli boshqaruv tizimi bir nechta formulalarni saqlashni qo'llab-quvvatlaydi va standartlashtirilgan ishlab chiqarishni bir marta bosish bilan boshlash mumkin. Bitta partiya uchun ishlab chiqarish vaqti 40% ga qisqartiriladi va har bir partiyaning sifati yuqori darajada izchil. 360 darajali ikki tomonlama qirib tashlash va aralashtirish dizayni, materialning yopishishi va qoldiqlarini oldini oladi, xom ashyo yo'qotilishini 15% ga kamaytiradi. Zavod rahbarini yanada hayratda qoldirgan narsa shu bo‘ldiki, uskuna qo‘lda demontaj qilmasdan, CIP onlayn tozalashni qo‘llab-quvvatlaydi va tozalash vaqti 2 soatdan 30 daqiqagacha qisqardi, bu esa ishchilarning mehnat zichligini sezilarli darajada kamaytiradi.

Baking Intelligent Emulsifikatori joriy etilgandan buyon ushbu salat kiyinish fabrikasining mahsulot nuqsonlari darajasi 8% dan 1% gacha kamaydi, ishlab chiqarish quvvati 50% ga oshdi va umumiy ishlab chiqarish xarajatlari 20% ga qisqardi. Barqaror mahsulot sifati bilan zavod bir nechta zanjirli supermarketlar bilan muvaffaqiyatli hamkorlik qildi va buyurtma hajmi yiliga-80% ga oshdi-.

Sos zavodining egasi uchun mos emulsiyalash uskunasini tanlash sifat va samaradorlikning ikki tomonlama kafolatini tanlashni anglatadi. Pishirishning aqlli vakuumli emulsifikatori professional texnologiya va samarali ishlash bilan sous ishlab chiqarish korxonalari uchun og'riqli nuqtalarni hal qiladi va shiddatli bozor raqobatida ajralib turishga yordam beradi.

Zavodning to'g'ridan-to'g'ri sotiladigan mahsulotlari: vakuumli emulsifikator, sous ishlab chiqarish liniyasi, gomogenizator emulsifikatori, vakuumli to'ldirish mashinasi, pishloqni to'ldirish eritish ishlab chiqarish tizimi, pishloq sousini ishlab chiqarish uskunalari, katta sog'liqni saqlash uskunalari, yuqori kesish gomogenizatori emulsifikatori, dispersiyali aralashtirgich, kosmetika vakuumli gomogenizator emulsifikatori, ziravorlar ishlab chiqarish uskunalari, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uskunalari, ziravorlar ishlab chiqarish uskunalari eritish ishlab chiqarish tizimi va boshqalar, sizga keng qamrovli texnik echimlarni taqdim etadi