Xom sutda homogenizatorni qo'llash haqida gapirib bering

Biologik tibbiyotga murojaat qiling; Oziq-ovqat sanoati; Kundalik kimyoviy parvarishlash vositalari; Bo'yoq siyoh; Nanometr ma'lumotlari; Neft-kimyo sanoati; Bosib chiqarish va bo'yash yordamchilari; Qog'oz sanoati; Pestitsid va o'g'it; Plastik kauchuk; Quvvat elektronikasi; Boshqa aniq kimyoviy sanoat. Soya sutida homogenizatorni qo'llash: homogenlash jarayonida soya suti yuqori bosim ostida homogenizatsiya klapan yorig'idan chiqariladi.

Yog 'globulalari, oqsillar va boshqa zarralar kesish kuchi, zarba kuchi va kavitatsiya ta'sirining qo'shma ta'siri ostida mikronizatsiyalanadi. Yagona laksatifni shakllantirish. Yog'ni suzish, oqsilni cho'ktirishdan saqlaning, soya sutiga porlashni qo'shing, soya sutining barqarorligini yaxshilang. Xom sutda homogenizatorni qo'llash: 16,7 ~ 20,6 mpa kuchli mexanik ta'sirida sutdagi katta yog' to'plari mayda mayda sharlarga bo'linadi. Shunday qilib, ular sutda teng ravishda va birgalikda tarqatiladi. Bu yog 'to'plarining suzishini samarali oldini oladi. Pasterizatsiya qilingan sut ishlab chiqarishda. Odatda, homogenizator sterilizatsiyaning birinchi issiqlik qaytarish qismida joylashgan. To'g'ridan-to'g'ri isitiladigan UHT sterilizatsiyalangan sutini ishlab chiqarishda homogenizator sterilizatsiya qilishdan oldin joylashgan. To'g'ridan-to'g'ri qizdirilgan ultra yuqori haroratli sterilizatsiya qilingan sut ishlab chiqarishda. Homogenizator sterilizatsiya qilinganidan keyin joylashgan. Shuning uchun steril homogenizatordan foydalanish kerak. Gomogenizatsiya nafaqat yog 'globulalarining suzishini oldini oladi, balki boshqa bir qator afzalliklarga ham ega: homogenlashtirilgan sut yog' globulalari kichikroq diametrga ega va inson tanasi tomonidan hazm qilinadi va so'rilishi oson. Gomogenizatsiya sut oqsili laxtasini yumshatadi. Ovqat hazm qilish va so'rilishini rag'batlantirish. Gomogenizatsiya sut koagulyatsiyasini tezlashtirishi va sut mahsulotlarini ferment pishloqini ishlab chiqarishda keng tarqalgan ta'mga aylantirishi mumkin.