JKE mayonez rotori va statorining tish bo'shlig'i

Mayonez gomogenizatori oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida tez-tez ishlatiladigan uskuna bo'lib, suv va yog 'fazalarini teng ravishda aralashtirish va kerakli tuzilish va ta'mga erishish uchun ishlatiladi. Rotor va stator mayonez gomogenizatorining muhim tarkibiy qismidir. Frotor va stator odatda ko'p qatlamli pichoq tuzilishini qabul qiladi va pichoqlar orasidagi bo'shliqlar va burchaklar aniq hisoblab chiqiladi. Shu bilan birga, sobit rotorning tezligi va kuchi ham aniq sozlangan, bu esa ingredientlarga zarar bermasdan ideal homogenlash effektiga erishishi mumkin. Rotor va stator odatda yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan materialdan yasalgan bo'lib, u yaxshi korroziyaga chidamliligi va aşınma qarshiligiga ega va osonlikcha shikastlanmasdan uzoq vaqt barqaror ishlashi mumkin (odamning shikastlanishidan tashqari).

Rotor va statorning podshipniklari va qistirmalari yuqori sifatli materiallardan tayyorlangan bo'lib, ular ishqalanish va eskirishni samarali ravishda kamaytiradi, uskunaning uzoq muddatli barqaror ishlashini ta'minlaydi. Bundan tashqari, rotor va statorning konstruktiv dizayni tez tozalash va texnik xizmat ko'rsatish, uskunadan foydalanish va ishlab chiqarish samaradorligini oshirish imkonini beradi.

Umuman olganda, gomogenizatorning statori va rotoriga bo'lgan teskari talablar tarkibiy qismlarning yopishqoqligi, namligi va zarracha hajmi kabi omillar asosida aniqlanishi kerak. Agar orqa tebranish juda kichik bo'lsa, bu uskunaning haddan tashqari aşınmasına va energiya sarfini oshirishga olib kelishi mumkin, shuningdek, tarkibiy qismlarning oqimi va homogenlash ta'siriga ta'sir qilishi mumkin; Agar tish bo'shlig'i juda katta o'rnatilgan bo'lsa, bu ingredientlarning to'liq aralashmasligi va bir hil holga kelmasligiga olib kelishi mumkin, bu mahsulot sifati va ta'miga ta'sir qiladi. JKE gomogenizatori asosan mayonez uchun eng mos bo'lgan aniq sobit rotor tishlari bilan ishlab chiqilgan. U suv va yog 'fazalarini tezda kesib, aralashtirib, bir xil aralashtirish va ideal tuzilish va ta'mga erishishi mumkin.