Gomogenizator va emulsiyalash mashinasi tomonidan ishlab chiqarilgan pasta zarracha hajmi

Yaqinda bir mijoz tish pastasini tayyorlash uchun asbob-uskunalar haqida so'radi. Xaridor bizga savol berdi: gomogenizator va emulsiyalash mashinasi tomonidan tayyorlangan pastaning zarrachalari bir xilmi? Muloqot orqali biz mijozlarga laboratoriyada foydalanish uchun tish pastasi mashinasi kerakligini bilib oldik. Tajribamizga asoslanib, biz mijozga emulsiyalash mashinasini tavsiya qildik va taxminan narxni aytdik, ammo mijoz bu byudjetdan oshib ketganini aytdi. Mijozning byudjetiga ko'ra, biz mijozga markazlashtirilmagan gomogenizatorni tavsiya qilamiz. Bu vaqtda mijoz savolni ko'tardi, gomogenizator va emulsiyalash mashinasi tomonidan tayyorlangan xamirning zarracha hajmi bir xilmi?

Darhaqiqat, gomogenizator va emulsiyalash mashinasining asosiy tarkibiy qismlarini bilganimdan so'ng, har bir kishi bu savolga javob berishi mumkinligiga ishonaman. Ularning asosiy komponentlari gomogenizatorlar, stator va rotordan tashkil topgan bir hil kesish komponentlari guruhidir. Yuqori tezlikda aylanish orqali materialning zarracha hajmini yaxshilash maqsadiga erishish uchun materialni kesish va tozalash mumkin. Shuning uchun ularning tish pastasini kesish zarrachalari hajmiga ta'siri bir xil. Farqi shundaki, vakuum bilan ishlov berish usuli boshqacha va qirg'ichning dizayni ham boshqacha. Front-end testida farq bo'lmasa-da, ishlab chiqarishda farq bor. Agar tajriba va ishlab chiqarish o'rtasida yaxshi aloqani saqlab qolish zarur bo'lsa, vakuumli gomogenizatsiya emulsifikatsiyasini tanlash tavsiya etiladi.